2021年01月05日

新年あけましておめでとうございます。

 

旧年中は格別のご厚情を賜り、誠にありがとうございました。

たくさんのお客様との出逢いに支えられ、心より感謝申し上げます。

 

本年も変わらぬお引き立て、一層のご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。

2021年 「辛丑の年」

 

辛い試練を乗り越え新時代へ

 

転換期だからこそ、下を向かずに上に向かって挑戦していく。

 

転換期の挑戦は、多少の「つらさ」がある。

だけど、それが時代の転換なんだと。

 

コロナもあったからこそ、時代は変わる

 

そういう年なんだそうです。

2021年01月02日

昨年末から、全国的に増えた流行病の感染のため

例年のように、年始に実家での集まりがなくなりました。

 

外出予定がなくなり、時間ができたおかげで

 

我が家の家族用に「おせち」を作ってみました。

作るだけで疲れてしまった私は、

盛り付けを娘にお願いすることにしました。

【一の重】

 

●出し巻きたまご

●紅白かまぼこ

●チキンナゲット

●カニかまと貝割れのきゅうり巻き

●大根とカニかまのマヨネーズあえ

 

【二の重】

●エビのガーリック焼き

●たこのから揚げ

●エビとチーズのテリーヌ

●ハムと貝割れ大根

【三の重】

 

煮しめ

【おまけ】

孫たちの好物のおいなり

 

そして、鶏肉と大根のわかめのお汁

考えてみたら、

 

作りながら、

 

食べながら、

 

この日はずーっと飲んでました 笑

2020年11月23日

今年の誕生日のお祝いにと娘からもらったプレゼント

 

嵐ファンクラブ会員限定盤のCD「カイト」

大野くんの絵が表紙を飾っています

 

今日、初めて封を開けてみました

開くと嵐の写真集になっていました。

 

5人それぞれ東京都内の

色々な場所で撮影しています。

嵐×米津玄師、夢のコラボレーションの実現

米津さんの作詞・作曲ではありますが、

やはり嵐の曲って感じです

米津さんが歌っていたらどんな楽曲に

仕上がっていたのかなあ

今年末をもって活動休止に入ります

 

私は、嵐が好きで、特にライブのDVDはほんと楽しませてくれます

 

特別なファンではないけれど、喪失感を感じます

 

寂しいですね

2020年11月18日

一昨日、友人に「変わった形のカボチャ」をもらいました

「ピーナツカボチャ」

というそうです

 

見たのも聞いたのも初めて

 

普通のカボチャと同じように調理したらいいと

 

ただ、皮がすごく硬いから、電子レンジでチンしてから使うように

とにかく大きいので、上の細い部分と下の丸い部分を切り分けて

それぞれ乱切り→電子レンジ少し加熱→皮をむく

 

上の部分が実がかたく、

下の丸い部分が、普通のカボチャのように種があって少しやわらかめ

 

次に、電子レンジでそれをしっかり加熱

 

それでわかったことは、

上の細い部分はホクホクになり、下の部分はちょっと水っぽくなってしまいました

 

今日一日で、全部使い切りたく、スープとパイを作りました

スープもパイも久しぶりのチャレンジでしたが、

味はさておき、何とか形にはなりました。

 

殆どがワンパターン料理の毎日ですが、

面倒と思わずできたことがうれしかったです

 

「変わったカボチャ」で変えることができました