一昨日、友人に「変わった形のカボチャ」をもらいました
「ピーナツカボチャ」
というそうです
見たのも聞いたのも初めて
普通のカボチャと同じように調理したらいいと
ただ、皮がすごく硬いから、電子レンジでチンしてから使うように
とにかく大きいので、上の細い部分と下の丸い部分を切り分けて
それぞれ乱切り→電子レンジ少し加熱→皮をむく
上の部分が実がかたく、
下の丸い部分が、普通のカボチャのように種があって少しやわらかめ
次に、電子レンジでそれをしっかり加熱
それでわかったことは、
上の細い部分はホクホクになり、下の部分はちょっと水っぽくなってしまいました
今日一日で、全部使い切りたく、スープとパイを作りました
スープもパイも久しぶりのチャレンジでしたが、
味はさておき、何とか形にはなりました。
殆どがワンパターン料理の毎日ですが、
面倒と思わずできたことがうれしかったです
「変わったカボチャ」で変えることができました