変わった形のカボチャ

一昨日、友人に「変わった形のカボチャ」をもらいました

「ピーナツカボチャ」

というそうです

 

見たのも聞いたのも初めて

 

普通のカボチャと同じように調理したらいいと

 

ただ、皮がすごく硬いから、電子レンジでチンしてから使うように

とにかく大きいので、上の細い部分と下の丸い部分を切り分けて

それぞれ乱切り→電子レンジ少し加熱→皮をむく

 

上の部分が実がかたく、

下の丸い部分が、普通のカボチャのように種があって少しやわらかめ

 

次に、電子レンジでそれをしっかり加熱

 

それでわかったことは、

上の細い部分はホクホクになり、下の部分はちょっと水っぽくなってしまいました

 

今日一日で、全部使い切りたく、スープとパイを作りました

スープもパイも久しぶりのチャレンジでしたが、

味はさておき、何とか形にはなりました。

 

殆どがワンパターン料理の毎日ですが、

面倒と思わずできたことがうれしかったです

 

「変わったカボチャ」で変えることができました